{"product_id":"graines-de-moutarde-blanche-50-g","title":"Graines de moutarde blanche. 50 g.","description":"\u003cp\u003eSinapis alba\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePays d'origine : Pologne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes graines de moutarde blanche proviennent de la plante annuelle Sinapis alba (ou Brassica alba), appartenant à la famille des Brassicacées et originaire d'Europe et d'Amérique du Nord.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa couleur des graines de moutarde blanche varie du beige au jaune. Entières, elles sont inodores, mais une fois moulues ou mâchées, elles libèrent une saveur terreuse, légèrement sucrée et épicée. Les graines de moutarde blanche servent à la fabrication de la moutarde en poudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa moutarde en poudre est un mélange de graines de moutarde blanche et brune, issues des plantes B. juncea (pour les graines brunes), Brassica alba et Sinapis alba (pour les graines blanches), mélangées à de la farine de blé ou de riz et à des épices comme le curcuma pour la coloration. Les graines de moutarde peuvent être noires, brunes, blanches ou jaunes. Les graines blanches ont une saveur plus douce et légèrement amère que les graines brunes. Des variétés de moutarde blanche sont désormais cultivées au Canada et aux États-Unis. Les tiges de la plante sont récoltées et séchées juste avant que les gousses ne soient mûres et prêtes à s'ouvrir et à libérer les graines. Outre la moutarde en poudre, les graines de moutarde blanche peuvent être marinées et utilisées dans les marinades, les vinaigrettes et tartinées sur les pains à hamburger ou les sandwichs. Elles se marient particulièrement bien avec la saucisse de dinde, le jambon et le pastrami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa moutarde blanche s'accorde parfaitement avec les graines de coriandre, la nigelle, le curcuma, le cumin, les graines de fenouil et le carvi ou le fenugrec.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Naturelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64311729914186,"sku":null,"price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/7289\/8634\/files\/00002249_sinapi_leyko_white_mustard_seeds.jpg?v=1794303745","url":"https:\/\/epicesnature.shop\/products\/graines-de-moutarde-blanche-50-g","provider":"Épices Naturelles","version":"1.0","type":"link"}