{"product_id":"estragon-seche-50-g","title":"Estragon séché. 50 g.","description":"\u003cp\u003eArtemisia dracunculus var. sativa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Grèce\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estragon provient des feuilles d'une plante herbacée vivace appelée Artemisia dracunculus. La variété « sativa » est cultivée à des fins culinaires et est connue dans le monde entier sous le nom d'estragon français, à ne pas confondre avec l'estragon russe ou mexicain. L'estragon est originaire de Sibérie et d'Asie occidentale, et a ensuite gagné l'Europe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Français ont commencé à utiliser l'estragon en cuisine au XVIe siècle, et il est depuis lors un ingrédient populaire de la gastronomie française. L'estragon séché est moins puissant que les feuilles fraîches, mais il possède un arôme doux avec des notes d'agrumes, d'anis ou de fenouil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estragon séché rehausse la saveur du poisson et de la volaille, notamment lorsqu'il est mijoté. Il se marie également très bien avec les œufs et les sauces onctueuses qui accompagnent la viande ou le poisson. L'estragon peut être utilisé dans les marinades, mais aussi dans les soupes de légumes ou sur des légumes rôtis tels que les courgettes, les tomates, les artichauts et les champignons. L'estragon est un ingrédient essentiel de la sauce béarnaise onctueuse, généralement servie avec du steak, des œufs et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'estragon séché se marie bien avec le citron, le persil, le basilic, le laurier, le thym et l'aneth.\u003c\/p\u003e","brand":"Épices Naturelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64311730209098,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1097\/7289\/8634\/files\/00002259_estragkon_tarragon_estragon_dried_leaves.jpg?v=1794303749","url":"https:\/\/epicesnature.shop\/products\/estragon-seche-50-g","provider":"Épices Naturelles","version":"1.0","type":"link"}